こんにちは。
スタッフＯです。風邪、流行ってますね・・・
特に喉風邪が周りに多いです。
私も気をつけなくては！ということで、
父からもらったカリンをハチミツ漬けにしてみました！カリンを縦に切って驚愕！種以外に小さい茶色いツブツブがいっぱい・・・(・_・;)そして、小さい穴が1つ皮の方まで空いていました。
これはどう考えても、虫、ですね。調べてみたら、カリンは芯食い虫に食われることが多いそうです。種を使わないなら全然気にしないのですが、
種も漬けるので、水でザーっと虫のフンを流しました・・・。カリンの実を切って、種と共にハチミツに漬けました。若干、虫のフンが入っているような気がしなくもないですが、
まあそれは良しとします(*´∀｀)1ヶ月くらい放置すると完成らしいです。
その前に喉風邪をひかないことを祈ります！