こんにちは。スタッフＯです。春の陽気ですねぇ。
さて、ヨーグルトメーカーを最近入手しまして、ヨーグルトを作って食べるようになりました(^o^)
牛乳パックを使ってそのまま作れるので便利です。種となるヨーグルトを牛乳に入れてかき混ぜて、ヨーグルトメーカーに牛乳パックごと入れて8時間ほどで出来上がります。
先日、ヨーグルトによってどう変わるのかしらと思い、生乳100％のいいヨーグルトを使って試みたのですが、失敗しました。全然発酵していなかったです。菌が弱っていたのか…牛乳が冷たすぎたのか…謎ですが、今リベンジ中です！うまくできることを祈ります！