ショウサイフグ料理

こんにちは。スタッフＯです。

先日釣ったショウサイフグを色んな形で食べました。

昆布締めにして刺し身。昆布締めにするとより旨味が増します…！

鍋後のおじや。キノコも入れたのでキノコの出汁の方が勝っていた気がしますがおいしかったです。

唐揚げ。身がフワフワで美味でした。

中骨を焼いて熱燗へドボン。焦げ目をつけると香ばしいです。

大雑把料理でしたが、フグを堪能いたしました(^^)