こんにちは。スタッフＯです。
先日、釣った魚を友達と一緒に食べました！
刺し身、昆布締め、カルパッチョ、竜田揚げ、煮魚、味噌汁です…！刺し身、昆布締めには鯵も混ざってます。
中でも一番おいしかったのは、味噌汁…！カサゴとメバルの中骨で出汁をとったのですが…いつもの味噌汁とまるで違う味わいでした。また作ろうと思います(^^)
そして…友達が日本酒を持ってきてくれました！
濃ゆくて、スッキリな味わいでした！途中、前に釣ったフグの中骨を冷凍保存していたので、焦げ目がつくまで焼いて骨酒にして楽しみました。
釣った魚を人に食べてもらうのっていいですねぇ。またやろうと思います(・∀・)