こんにちは。スタッフＯです。

前回ブログで書いたカワハギフェスタで釣ったカワハギを食べました。

そのままお刺身と肝醤油で。
カワハギ肝醤油

肝醤油の脂がすごかったです。そして激ウマでした！

カルパッチョ。
カワハギのカルパッチョ

白身魚はカルパッチョにすれば何でも美味しいと思ってます。安定の美味さでした。